糖醋酸辣大白菜-菜谱

食材准备：
1、大白菜500克。
2、食盐5克，生抽10克，陈醋25克等可以统一装入一个碗中拌好。
3、红干辣椒2个，八角3颗，花椒少许，白糖，30克。
做法：
1、炒锅烧热添入少许食用油，放入红干椒、八角、花椒和糖爆香，先放入白菜帮，快速翻炒几下，再倒入白菜叶，继续翻炒30秒，炒至白菜断生。2、倒入调好的料汁，开大火快速20秒，化开所有调料，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。
备注：根据个人喜好也可以先爆锅，倒入调好的料汁，再下大白菜。