卖咖啡机的推荐了一套优酷上的拉花教程，非常不错，发现我之前自己摸索或观察到的那些理论小技巧，这里都讲到了。
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升级了下咖啡机，惠佳210s2，
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这几天学习了下意式咖啡机的工作原理和不同价位和类型的机器的区别，还去看了看百度里的咖啡吧，里面大神好多，看了一些普及文章，学到了好多新知识，有种豁然开朗的感觉。
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煮出一杯好的espresso需要注意三个变量。1.水粉比例；2.萃取时间；3.水温高低。
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上次买星巴克豆子送的雀巢咖啡杯，杯壁上有一道一道的突起，其实可以用来测量咖啡的重量或体积。
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今天下午研究了两小时咖啡的各种知识，比如豆子和水的比例等等。
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拉花时，左右晃完，收心的时候，需要再次把拉花缸拉高，再向前走。
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#1.Learn Coffee with Gwilym: #2 Tamping Mistakes aim of tamping is to take the tamper, press hard en…
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看了超多打奶泡的视频，还做了很多笔记，
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拉花总是不成功主要原因就是奶泡打的不够好，所以新建一个笔记专门记录学习打奶泡的技巧。