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Hardi Huang的博客

君子务本,本立而道生

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    如何tamping

    2016年2月21日 - By Hardi Huang

    #1.Learn Coffee with Gwilym: #2 Tamping Mistakes aim of tamping is to take the tamper, press hard en…

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  • 煮咖啡

    学习-打奶泡视频

    2016年2月10日 - By Hardi Huang

    看了超多打奶泡的视频,还做了很多笔记,

    Continue Reading
  • 煮咖啡

    如何打奶泡-youtube教程总结

    2016年2月5日 - By Hardi Huang

    拉花总是不成功主要原因就是奶泡打的不够好,所以新建一个笔记专门记录学习打奶泡的技巧。

    Continue Reading
  • 煮咖啡

    咖啡拉花:十年后上海草西餐厅店长的指导

    2016年2月5日 - By Hardi Huang

    一、 教学员过程中采用的方法: 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程,明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么,明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面,选点的位置…

    Continue Reading

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