黄豆酱土豆

材料：土豆1800克、大青椒4个，姜片。
做法：
1.土豆切厚大片，蒸30分钟。
2.油，加入辣椒（切滚刀）适量盐，出锅，油和姜把黄豆酱煎香，加生抽，然后加入土豆炒匀出锅。