自己DIY素酸辣粉，特别好吃！

材料：土豆1800克、大青椒4个，姜片。做法：1.土豆切厚大片，蒸30分钟。2.油，加入辣椒（切滚刀）适量盐，出锅，油和姜把黄豆酱煎香，加生抽，然后加入土豆炒匀出锅。